-
1 мясной отруб
-
2 мясной отруб
adjfood.ind. Fleischstück -
3 мясной отруб
-
4 мясной отруб
-
5 мясной отруб низких кондиций, направляемый на обвалку
Makarov: stripperУниверсальный русско-английский словарь > мясной отруб низких кондиций, направляемый на обвалку
-
6 мясной отруб с костью
Gastronomy: bone-in meatУниверсальный русско-английский словарь > мясной отруб с костью
-
7 бескостный мясной отруб
Makarov: boned meatУниверсальный русско-английский словарь > бескостный мясной отруб
-
8 розничный мясной отруб
Advertising: retail cutУниверсальный русско-английский словарь > розничный мясной отруб
-
9 отруб
3) Forestry: diameter( used in loose sense), end, transverse section -
10 отруб для розничной торговли
nfood.ind. Einzelhandelsteilstück, (мясной) HaushaltsstückУниверсальный русско-немецкий словарь > отруб для розничной торговли
-
11 рыночный отруб
Advertising: market cut (мясной туши) -
12 грудинка
1) General subject: brisket, rib (свиной туши)2) Biology: sida4) Gastronomy: brisket meat, ribs (свиной туши), spareribs (длинный узкий кусок мяса, вырезанный из нижней части ребер и грудины свиной туши)5) Advertising: breast cut (мясной отруб) -
13 подбедёрок
-
14 кострец
м.( часть мясной туши) trumeau m* * *n1) eng. culotte (мясной отруб)2) gastron. noix3) food.ind. culotte -
15 пашина
n1) gastron. (мясной отруб) Bauchlappen2) textile. Lendenteil3) leath. Fläme4) food.ind. Bauch (северогерманский раскрой телячьих туш), Bauchschlampe, Nabel, Schälrippchen, Rippe, Wamme (свиной туши), Wampe (свиной туши)5) meat. Lappen (паховая часть говядины) -
16 грудинка
-
17 огузок
м.( часть туши) culotte f (de bœuf)* * *n1) gener. gîte à la noix2) eng. globe (мясной отруб)3) gastron. quasi (разделка говядины)4) leath. culée -
18 филейная покромка
-
19 огузок
1) General subject: H bone, H-bone, aitch-bone, aitchbone, rear, rump, rump of beef2) Gastronomy: top side, round (основная часть середины бедра (задней ноги) мясной туши, расположенная ближе к линии бедренной кости; довольно жесткое мясо без костей с небольшим количеством жира.)4) Makarov: beef ham (говяжий отруб)
См. также в других словарях:
Мясной отруб — 62. Мясной отруб Часть туши, отделенная в соответствии с принятой схемой разделки туш Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 14. Мясной отруб Часть туши, отделенная в соответствии с … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
bone-in meat — мясной отруб с костью meat sauce соус к мясным блюдам variety meat мясные субпродукты bulk meat мясо в крупных отрубах meat animal животное мясной породы meat concentrate мясной концентрат … English-Russian travelling dictionary
СТ СЭВ 4718-84: Мясо и мясные продукты. Термины и определения — Терминология СТ СЭВ 4718 84: Мясо и мясные продукты. Термины и определения: 7. Баранина Мясо овец Определения термина из разных документов: Баранина 13. Буйволятина Мясо буйволов Определения термина из разных документов: Буйволятина 23. Вареная… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Мексиканская кухня — Развёрнутый буррито … Википедия